Cata de Café de Especialidad
Nuestro equipo de baristas expertos estará a su disposición, ansioso por compartir no solo las técnicas de preparación de café, sino también la rica historia y las tradiciones que envuelven cada taza.
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Cata de Café de Especialidad
Durante este encuentro los visitantes podrán disfrutar de un viaje por el maravilloso mundo del café, descubriendo su cuerpo, acidez, aromas y textura con pasión, entrega y buen gusto, de la mano de Alexis Guayasamin barista, tostador y catador de nuestro equipo.
A través de la cata se podrá conocer sobre el café de especialidad ecuatoriano a través bebidas que permitirán conocer:
- Rueda Sensorial SCA junto a su debida explicación.
- Degustación de sabores básicos en el paladar.
- Degustación de descriptores del primer café de especialidad de origen.
- Preparación y cata del primer café de especialidad de origen.
- Degustación de descriptores del segundo café de especialidad de origen.
- Preparación y cata del segundo café de especialidad de origen.
- Fin de Cata y cambio de opiniones de la experiencia sensorial.
Información Adicional
- Inversión: 25.00 usd por persona
- Duración: 1 hora.
1. Degustación Multisensorial de Chocolate: Inicia este viaje sensorial con una degustación meticulosamente diseñada que te llevará a explorar las variadas regiones cacaoteras de Ecuador a través del paladar. Descubre las sutilezas de diferentes variedades de cacao y aprecia sus matices únicos.
2. El Arte del Tueste del Cacao: Presencia el proceso de tostado del cacao, donde expertos chocolateros revelarán los secretos del equilibrio perfecto de sabor y textura. Comprende cómo el cacao crudo se transforma en delicioso chocolate.
3. Creación en Vivo de Bombones y Trufas: Culmina la experiencia con una demostración en vivo de la creación artesanal de bombones y trufas de chocolate. Bajo la guía de nuestros maestros chocolateros, personaliza tu propio chocolate, un recuerdo especial de esta vivencia única.
Únete a nosotros en este viaje educativo y sensorial a través del cacao ecuatoriano, lleno de conocimiento, satisfacción y deleite. ¡Reserva tu lugar para explorar el maravilloso mundo del chocolate ecuatoriano!
Exploración del Café Ecotropical
Los visitantes se embarcarán en un apasionante viaje por el mundo del café. Guiados por Alexis Guayasamin, un experto en café, descubrirán sus complejidades, sabores y texturas con entusiasmo y maestría.
El Café en tus Sentidos
Te ofrecemos alimentos para resaltar los matices del café de temporada, proporcionando una experiencia sensorial única y personalizada.
